Ευαγγελίννα - Catering Βάπτισης στην Πρέβεζα

Catering στην Πρέβεζα για τη Βάπτιση της Ευαγγελίννας

Ευαγγελίννα - Catering Βάπτισης στην Πρέβεζα

Ήταν μια πολύ ξεχωριστή μέρα στην Πρέβεζα. Γιορτάσαμε τη βάπτιση της μόλις ενός έτους μικρής Ευαγγελίννας. Το μέρος που φιλοξένησε τη δεξίωση ήταν σε ξενοδοχείο δίπλα στη θάλασσα. 


Η βραδιά ξεκίνησε με τις γλυκές αποχρώσεις του ηλιοβασιλέματος με θέα στο ήρεμο Ιόνιο πέλαγος. Ο χώρος ήταν διακοσμημένος με λουλούδια σε όλες τις αποχρώσεις του ροζ. Η πισίνα ήταν στολισμένη με λευκά και ροζ μπαλόνια που επέπλεαν στο νερό. 

Στην είσοδο είχε στηθεί ένα σκηνικό με καμάρες από ξύλο, καλυμμένο με ροζ τριαντάφυλλα. Εκεί κρεμόταν μια μακραμέ κούνια και οι καλεσμένοι μπορούσαν να φωτογραφηθούν με τη μικρή Ευαγγελίννα στην αγκαλιά τους.

Τα τραπέζια, οι καρέκλες, τα τραπεζομάντηλα καθώς και όλα τα είδη σερβιρίσματος ανήκαν αποκλειστικά στην εταιρεία μας, στο Mamalis Catering, και προσφέρθηκαν για τη δεξίωση της βάπτισης στην Πρέβεζα. Στα τραπέζια, πάνω σε κάθε πιάτο είχε τοποθετηθεί η μπομπονιέρα από τη βάπτιση της Ευαγγελίννας: ένα διάφανο βαζάκι γεμάτο με πολύχρωμα κουφέτα, γαρνιρισμένο με ροζ ορχιδέες και λευκό τριαντάφυλλο στο κέντρο.

Κατά την υποδοχή τους οι καλεσμένοι απόλαυσαν το κοκτέιλ τους . Koukoudo spa (Koukoudo liquer μαστίχας, μείγμα ξυδιού raspberry με μέλι, lime και tonic).

Η δεύτερη επιλογή ήταν δροσερή σπιτική λεμονάδα με πάγο και φυλλαράκια δυόσμου, ιδανική και για τα παιδιά.

Στο μπαρ και στα τραπέζια του κοκτέιλ σερβίρονταν sticks λαχανικών, κριτσίνια, crackers και βραχάκια παρμεζάνας.

Στο μπουφέ προσφέρονταν ταρτάκια με mousse αβοκάντο και καπνιστή σολωμοπέστροφα, πουγκάκια από προσούτο γεμιστά με mousse τυριών και χούμους παντζαριού με κριτσίνια σφολιάτας.

Οι δίσκοι περιφέρονταν σε όλους τους καλεσμένους, καθώς εκείνοι απολάμβαναν όλες τις δραστηριότητες γύρω από την πισίνα. Ένας καλλιτέχνης ζωγραφικής προσώπου διακοσμούσε τα πρόσωπα των παιδιών, ένας καλλιτέχνης μπαλονιών σχημάτιζε ζωάκια και λουλούδια με τα μπαλόνια. Ένας μάγος και ένας ταχυδακτυλουργός φρόντιζαν για τη διασκέδασή τους.

Ώσπου έκανε τη μεγάλη είσοδο η μικρή Ευαγγελίννα καθισμένη σε μια μικρή άμαξα -ειδικά σχεδιασμένη γι αυτήν- που την έσερνε ένα πόνι , με τους γονείς της να τη συνοδεύουν περπατώντας δίπλα της. Με το κατάλευκο φόρεμά της και στα μαλλιά της στεφανάκι από μικρά ροζ λουλουδάκια καταχειροκροτήθηκε από τους καλεσμένους και χαιρόταν και γελούσε χτυπώντας κι αυτή τα χεράκια της χειροκροτώντας.

Το υπόλοιπο της βραδιάς συνεχίστηκε στον μπουφέ που περιελάμβανε:


Σαλάτες και Ορεκτικά

● Πράσινη σαλάτα με ρόκα, ντοματίνια, τριμμένη γραβιέρα, απάκι

(καπνιστό χοιρινό) Κρήτης και χειροποίητο dressing πορτοκαλιού.

● Ελληνική σαλάτα με ντοματίνια, croutons από κουλούρι Θεσσαλονίκης, καπαρόφυλλα Σίφνου και mousse φέτας.

● Σαλάτα ζυμαρικών με τριλογία πιπεριάς, χταποδιού και κάπαρης

● Σαλάτα Ταμπουλέ με πλιγούρι, φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένη

ντομάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι και δυόσμο, μαριναρισμένα σε λαδολέμονο.


Ζεστά ορεκτικά

● Τάρτα με καπνιστή πανσέτα και κατσικίσιο τυρί.

● Φλογέρες με ανθότυρο, δυόσμο και γλυκόξινη σάλτσα ροδάκινο.

Stand θαλασσινών

● Λαυράκι στη σχάρα με μαραθόριζα, αγκινάρες και πράσινες ελιές.

● Χταποδάκι με φάβα Σαντορίνης και μεσογειακή μαρινάδα (ελιές, κάπαρη, ντομάτα, θυμάρι και δεντρολίβανο).

● Κριθαρότο θαλασσινών με μελάνι σουπιάς


Carving station

Ολόκληρη χοιρινή μπριζόλα μαριναρισμένη σε κόκκους από μαύρο πιπέρι και δενδρολίβανο, σερβιρισμένη με ελαφριά σάλτσα μαύρου σκόρδου.


Stand κρεατικών

● Φιλέτο κοτόπουλο με κρέμα μασκαρπόνε, με άγρια μανιτάρια Γρεβενών και λάδι τρούφας.

● Αρνάκι γεμιστό με Ελληνικά τυριά και φρέσκια ρίγανη.

● Μοσχαρίσια μπιφτεκάκια σχάρας με chutney ντομάτας.

Συνοδευτικά

● Ψητά λαχανικά με φρέσκο θυμάρι, ρίγανη και παλαιωμένο βαλσάμικο.

● Baby πατάτες φούρνου με φρέσκο βούτυρο και ανθό αλατιού Μάνης.


Επιδόρπια

● Plateau ελληνικών τυριών συνοδευόμενα από κράκερς, κριτσίνια,

αποξηραμένα φρούτα και σταφύλια.

Η μοναδική λευκή τούρτα στολισμένη με λουλουδάκια από ροζ ζαχαρόπαστα έκλεισε τη βραδιά.

Μετά το φαγητό ακολούθησε χορός και γλέντι μέχρι πρωίας. Οι καλεσμένοι, όπως και οι γονείς της μικρής Ευαγγελίννας, έμειναν κατενθουσιασμένοι από τη δεξίωση που διοργάνωσε το Mamalis Catering στην Πρέβεζα για αυτούς.

Ευχόμαστε στους γονείς της να τους ζήσει και να είναι η ζωή της ρόδινη!






about us
Your customer chat code